Sobao pasiego en freidora de aire
El sobao pasiego es un pastel típico de Cantabria, suave y esponjoso, ideal para acompañar con un café o chocolate caliente.
Utensilios
- Airfryer
Ingredientes
- 200 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g azúcar
- 4 unidades huevos
- 250 g harina (de trigo)
- 1 sobre levadura
- 1 pizca sal
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la harina, la levadura y la sal, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde apto para la airfryer y cocina a 160 °C durante 20 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
Se puede espolvorear con azúcar glas antes de servir para un toque extra.