San jacobo en freidora de aire
El San Jacobo es un plato clásico español que combina jamón y queso, todo crujiente por fuera y fundido por dentro. Esta versión elaborada en freidora de aire es más saludable y fácil de preparar.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
- 4 unidades filetes de pollo (finos)
- 4 lonchas jamón serrano
- 4 lonchas queso (tipo para fundir)
- 1 taza pan rallado
- 2 unidades huevo (batido)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Preparación
- Poner un filete de pollo en una tabla y sobre él colocar una loncha de jamón serrano y una de queso.
- Cubrir con otro filete de pollo y presionar ligeramente para que se adhiera.
- Repetir el proceso hasta completar los filetes.
- Pasar cada 'San Jacobo' por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- Precalentar la freidora de aire a 180 °C.
- Cocinar en la freidora de aire durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dando la vuelta a mitad de cocción.
- Servir caliente y disfrutar.
Notas
Para una versión aún más crujiente, puedes añadir una pizca de queso rallado al pan rallado antes de empanar.