Roscón de Reyes en freidora de aire
Roscón de Reyes en freidora de aire es un dulce fácil, rápido y crujiente para sorprender en casa.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 100 g azúcar
- 250 ml leche tibia
- 100 g mantequilla derretida
- 4 huevos
- 25 g levadura fresca
- ralladura de limón y naranja
- una pizca de sal
- frutas confitadas para decorar
- azúcar para espolvorear
Preparación
- Paso 1: En un bol, disuelve la levadura en la leche tibia. Añade el azúcar y deja reposar 10 minutos.
- Paso 2: Incorpora los huevos, la mantequilla, la ralladura y la sal. Mezcla bien.
- Paso 3: Agrega la harina poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 4: Deja que la masa repose cubriendo con un paño durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Paso 5: Forma un anillo con la masa y colócalo en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de dejar espacio a los lados para que crezca.
- Paso 6: Precalienta la freidora a 160°C y cocina durante 20-25 minutos, revisando la cocción para que no se queme.
- Paso 7: Decora con las frutas confitadas y espolvorea azúcar por encima una vez frío.
Notas
Consejo: Añade un poco de agua en un recipiente pequeño dentro de la freidora mientras cocinas para mantener la humedad.