Lomo de cerdo al horno en freidora de aire
Hoy quiero compartirte una de esas recetas que guardo en el corazón: el lomo de cerdo al horno en freidora de aire. Es fácil, rápida y crujiente, ideal para esos días en que el tiempo aprieta.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes para el lomo de cerdo
- 1000 g lomo de cerdo
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- al gusto romero fresco (opcional)
Preparación
- Paso 1: Mezcla el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta y el romero en un bol.
- Paso 2: Unta esta mezcla sobre el lomo de cerdo y déjalo marinar durante 30 minutos si tienes tiempo.
- Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- Paso 4: Coloca el lomo en la cesta y cocina durante 25-30 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
- Paso 5: Revisa que la temperatura interna alcance los 70°C.
- Paso 6: Déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
Notas
Consejos: Asegúrate de precalentar la freidora. Puedes añadir salsa de soja y jengibre para un toque asiático. Si está seco, marínalo más o acompáñalo con una salsa.