Lentejas estofadas en freidora de aire
Hoy te traigo una receta que se ha vuelto un clásico en mi casa: las lentejas estofadas en freidora de aire. Ideal para el día a día, ¡vamos a cocinar!
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g lentejas (remojadas)
- 1 unidad cebolla pequeña (picada)
- 2 dientes ajo (picados)
- 1 unidad zanahoria (en cubitos)
- 1 unidad pimiento verde (picado)
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharada aceite de oliva
- 600 ml caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Deja las lentejas en agua durante al menos 2 horas antes de cocinarlas.
- Paso 2: En un bol, mezcla la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento, y añade el aceite de oliva.
- Paso 3: Coloca la mezcla en la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
- Paso 4: Añade las lentejas y el caldo a la mezcla y programa la freidora a 200°C durante 25 minutos.
- Paso 5: Ajusta la sal y pimienta al gusto. ¡Listo para servir!
Notas
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra. Acompaña tus lentejas con arroz blanco, pan fresco, o una ensalada verde.