Cochinillo en freidora de aire
Cochinillo en freidora de aire es una receta fácil y rápida, perfecta para un día ajetreado. En solo 40 minutos, disfrutarás de un cochinillo crujiente y sabroso.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 1500 g cochinillo (aproximadamente)
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 chorro aceite de oliva
- al gusto especias opcionales (ajo en polvo, pimentón dulce)
Preparación
- 1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- 2. Seca bien la piel del cochinillo con papel de cocina.
- 3. Masajea la pieza con sal, pimienta, y las especias que prefieras.
- 4. Coloca el cochinillo en la freidora y rocía un poco de aceite de oliva por encima.
- 5. Cocina durante 35-40 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
- 6. Verifica que la piel esté crujiente y la carne bien cocida (temperatura interna de 75°C).
Notas
Si la piel no queda crujiente, ajusta la cantidad de aceite o cocínalo unos minutos más. Un truco útil es pinchar la piel con un tenedor antes de sazonar.