Calamares rellenos en freidora de aire: receta fácil y crujiente en freidora de aire
Calamares rellenos en freidora de aire son una de esas recetas que me salvan la vida en las noches ajetreadas. Esta receta sencilla y rápida sorprende con un resultado crujiente y delicioso.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 4 u calamares grandes, limpios
- 250 g arroz cocido
- 1 u huevo
- 80 g cebolla, picada
- 45 g pan rallado
- al gusto perejil fresco
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto aceite de oliva en spray
Preparación
- Primero, en una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- En un bol, mezcla el arroz cocido, la cebolla, el huevo, el perejil, el pan rallado, sal y pimienta.
- Rellena cada calamar con la mezcla utilizando una cuchara y ciérralos con un palillo.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Coloca los calamares rellenos en la cesta, rocía con un poco de aceite y cocina durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Notas
Un truco para que queden super crujientes es asegurarte de rociar bien con aceite de oliva antes de cocinarlos. Si los calamares se ven un poco pálidos al terminar de cocinarlos, devuélvelos a la freidora a 200°C por un par de minutos más.