Cachopo en freidora de aire
Cachopo en freidora de aire es una receta que se ha convertido en un salvavidas en mi casa. Con Carlos, Mateo y Sofía siempre corriendo de un lado a otro, a veces cocinamos en piloto automático. Pero cuando llega la hora de la cena, me gusta sorprenderlos con algo delicioso y diferente, ¡el resultado es crujiente y jugoso, ideal para los días ajetreados!
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 2 filetes ternera (también puedes usar cerdo)
- 4 lonchas jamón serrano
- 4 lonchas queso (tipo gouda o el que prefieras)
- 1 taza pan rallado
- 1 huevo batido
Sal y pimienta
Preparación
- Comienza sazonando los filetes de carne con sal y pimienta.
- Coloca una loncha de jamón y una de queso entre los filetes, formando un "sándwich".
- Pasa cada cachopo primero por el huevo batido y luego cúbrelos con pan rallado.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
- Coloca el cachopo en la canasta y cocina durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Notas
Para un cachopo aún más crujiente, puedes rociar un poco de aceite en spray sobre el empanado antes de cocinar.