Buñuelos de bacalao en freidora de aire
Buñuelos de bacalao en freidora de aire son una delicia que no puede faltar en mi mesa, especialmente cuando las tardes en Valencia se llenan de aromas y risas familiares.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g bacalao desalado
- 100 g harina de trigo
- 1 unidad huevo
- 1 diente ajo picado
- al gusto perejil fresco
Preparación
- 1. Desmenuza el bacalao en trozos pequeños y mézclalo en un bol con la harina, el huevo, el ajo picado y el perejil.
- 2. Agrega agua hasta obtener una masa suave, pero que mantenga su forma.
- 3. Calienta la freidora de aire a 180 °C.
- 4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la cesta de la freidora, evitando que se toquen.
- 5. Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad para que se cocinen uniformemente.
Notas
Consejo: Asegúrate de que los buñuelos estén bien separados en la cesta para obtener un dorado perfecto.