Berenjenas en Freidora de Aire
Las berenjenas en freidora de aire son una deliciosa y saludable alternativa a la fritura tradicional, perfectas para una cena rápida y crujiente.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g berenjenas (medianas)
- 45 ml aceite de oliva
- to taste sal
- to taste pimienta
- to taste especias (como pimentón o ajo en polvo)
Preparación
- Paso 1: Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas o en tiras, según tu preferencia.
- Paso 2: En un bol, mezcla las berenjenas con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias. Asegúrate de que queden bien impregnadas.
- Paso 3: Coloca las berenjenas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Si tienes muchas, es mejor cocinarlas en tandas.
- Paso 4: Cocina a 200 °C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad de cocción, agita la canasta para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
Notas
Para unas berenjenas crujientes, asegúrate de secarlas después de lavarlas y dejarlas reposar con sal durante 20 minutos antes de cocinarlas. También puedes añadir un poco de pan rallado o harina antes de cocinarlas para mayor crujiente.