Alcachofas rellenas en freidora de aire
Alcachofas rellenas en freidora de aire son una de mis recetas favoritas para los días ajetreados en casa. Es fácil, rápida y práctica, ¡y los resultados son crujientes y sabrosos!
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 4 unit alcachofas medianas
- 200 g carne picada (puede ser de cerdo, ternera o pollo)
- 1 diente ajo picado
- 50 g pan rallado
- 50 g queso rallado
- 1 cucharadita sal (al gusto)
- 1 cucharadita pimienta (al gusto)
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 chorrito aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Comienza limpiando las alcachofas: corta las puntas y retira las hojas exteriores más duras. Puedes dejarlas en agua con limón para que no se oxiden.
- Paso 2: En un sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo picado por un par de minutos. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Paso 3: Retira del fuego y mezcla la carne con el pan rallado, el queso rallado, el pimentón y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paso 4: Rellena cada alcachofa con la mezcla de carne y colócalas en la freidora de aire.
- Paso 5: Cocina a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que las alcachofas estén tiernas y la parte superior esté dorada y crujiente.
Notas
Consejos: Precalienta la freidora de aire para una cocción uniforme. Puedes experimentar con diferentes carnes o hacer una versión vegetariana.