Alcachofas en freidora de aire: receta fácil y crujiente en freidora de aire
Alcachofas en freidora de aire son la respuesta perfecta a mis ajetreados días en Valencia. Con esta receta, no solo tenemos una guarnición deliciosa, sino que también aprovechamos los beneficios de la freidora de aire, ¡y todo en menos de 30 minutos!
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 4 unidades alcachofas frescas
- 30 ml aceite de oliva
- 1 pizca sal (al gusto)
- 1 pizca pimienta (al gusto)
- 1 unidad limón (opcional, para servir)
Preparación
- Paso 1: Lava y corta las alcachofas, eliminando las hojas duras y cortando las puntas.
- Paso 2: En un bol, mezcla las alcachofas con aceite de oliva, sal y pimienta. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Paso 3: Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos.
- Paso 4: Coloca las alcachofas en la cesta de la freidora en una sola capa.
- Paso 5: Cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden doradas y crujientes.
- Paso 6: Retira y sirve caliente, rociando un poco de limón si te gusta.
Notas
Para lograr una textura perfectamente crujiente, asegúrate de secar bien las alcachofas antes de añadir el aceite, evitar sobrecargar la cesta, y termina con un toque de sal maldon al servir.