Albóndigas en freidora de aire
Albóndigas en freidora de aire, ¡qué idea tan deliciosa! Esta receta ha salvado muchas de mis tardes aquí en Valencia, especialmente cuando llego a casa después de un día ajetreado con los niños. Esta receta es fácil, rápida y práctica, ideal para esos días en los que el tiempo no está de nuestro lado.
Utensilios
- freidora de aire
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
- 1 unidad huevo
- 125 ml pan rallado
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharadita sal
- al gusto pimienta
- unas ramitas perejil picado
Preparación
- 1. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 2. Forma pequeñas albóndigas, del tamaño que prefieras.
- 3. Precalienta la freidora de aire a 180 °C por 5 minutos.
- 4. Coloca las albóndigas en la bandeja de la freidora, asegurándote de que no se toquen.
- 5. Cocina las albóndigas durante 15-18 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Notas
Para lograr unas albóndigas crujientes, no sobrecargues la freidora, pincela con un poco de aceite de oliva antes de cocinar y revísalas a la mitad del tiempo de cocción.