Hola, soy Laura Martínez y te doy la bienvenida a ChefAirfryer.es.
Vivo en Valencia con mi familia y trabajo fuera de casa, así que como muchas personas, el día a día suele ir rápido. Entre el trabajo, el colegio, las actividades y la rutina diaria, durante mucho tiempo sentí que cocinar bien cada día era más complicado de lo que debería ser.
No siempre tenía tiempo ni ganas de encender el horno o pasar horas en la cocina, pero tampoco quería renunciar a comer bien en casa.
Cómo empezó todo
La freidora de aire llegó a mi cocina casi por casualidad. Al principio no tenía grandes expectativas, pero empecé a probar recetas sencillas, a adaptar platos de toda la vida y a buscar opciones que encajaran de verdad en nuestra rutina familiar.
Algunas recetas no salieron bien, otras mejoraron con pequeños ajustes y muchas acabaron convirtiéndose en habituales en casa. Poco a poco me di cuenta de que la airfryer no solo ahorra tiempo, sino que también hace la cocina diaria mucho más llevadera.
Por qué existe ChefAirfryer.es
ChefAirfryer.es nace de esa experiencia real.
Este blog no está pensado desde una cocina profesional, sino desde una cocina de casa, con prisas, con días buenos y días caóticos. Aquí comparto recetas que realmente funcionan en el día a día, con ingredientes normales y sin complicaciones innecesarias.
No busco platos perfectos ni técnicas imposibles. Busco recetas que puedas hacer aunque llegues tarde, estés cansada o no tengas ganas de pensar demasiado.
Qué encontrarás aquí
En ChefAirfryer.es encontrarás:
- recetas fáciles para entre semana
- platos familiares que gustan a grandes y pequeños
- ideas rápidas para cenas y comidas improvisadas
- recetas más especiales para fines de semana u ocasiones concretas
- consejos prácticos para sacar más partido a tu freidora de aire
Todo explicado de forma clara y sencilla, como me habría gustado encontrarlo a mí cuando empecé.
Mi forma de cocinar
No creo en la cocina perfecta ni en las recetas imposibles.
Creo en cocinar sin estrés, aprovechar bien el tiempo y disfrutar de la comida en casa. Si una receta no es práctica, no la publico. Si no funciona en nuestra cocina, no se queda en el blog.
ChefAirfryer.es es eso: cocina real, pensada para el día a día, sin postureo.
Gracias por estar aquí y por formar parte de esta pequeña cocina.
